-
Καλώς ορίσατε στο Μεσογειακόν
Το εστιατόριο "Μεσογειακόν" , βρίσκεται σε μια από τις πιο γνωστές περιοχές της Αίγινας, την περιοχή που βρίσκεται ο καινούργιος ναός του Αγίου Νεκταρίου, για την ακρίβεια μερικές δεκάδες μέτρα από την κεντρική είσοδο του προαύλιου χώρου του ναού.
Τα πάντα ξεκινούν από την προσωπικότητα του χώρου. Προσεγμένος σε κάθε τομέα και φροντισμένος με ανάλαφρη αισθητική, κερδίζει γρήγορα τις εντυπώσεις, δημιουργώντας μια εξαιρετική ατμόσφαιρα για το γεύμα ή το δείπνο που θα ακολουθήσει. Η φροντίδα στην εξυπηρέτηση είναι προσωπική, κάτι που πραγματικά θα απολαύσετε ιδιαίτερα!
Ο Σεφ μας ξεκινά από νωρίς κάθε μέρα, προμηθεύοντας την κουζίνα μας, με ότι πιο φρέσκο και εκλεκτό υπάρχει στην αγορά της Αίγινας. Αυτό άλλωστε είναι και η βάση για τη δημιουργία πιάτων με πραγματικά ποιοτικές ελληνικές γεύσεις σε προσιτές τιμές. Άλλωστε το γνήσιο ελληνικό χρώμα θα το συναντήσετε παντού, στη μεγάλη αυλή με τα υπέροχα μεγάλα δέντρα, στο φωτεινό εσωτερικό χώρο, στο χαμόγελο της εξυπηρέτησης.
Το Μεσογειακόν, είναι ένας ιδανικός τόπος για οικογενειακό γεύμα ή δείπνο, ενώ οι παρέες θα μείνουν εντυπωσιασμένες από το επιλεγμένο menu, τους κρασομεζέδες και τσιπουρομεζέδες μας.
Η προνομιακή του θέση απέναντι από το ναό του Αγίου Νεκταρίου, το κάνουν εξαιρετική επιλογή για κοινωνικές εκδηλώσεις όπως γάμους και βαπτίσεις.
Μετά την πρώτη φορά το Μεσογειακόν θα γίνει το αγαπημένο σημείο συνάντησης στην αληθινή γεύση της ελληνικής ποιοτικής κουζίνας και του εκλεκτού μεζέ! -
Μενού
Για να σας ανοίξουμε την όρεξη
Φάβα με καραμελωμένα κρεμμύδια
Χαλούμι στη σχάρα σε κυπριακή πίτα
Φέτα με σουσάμι και μέλι
Φιλετάκια κοτόπουλο με μανιτάρια στη σχάρα
Τυρόπιτα σπιτική
Σπετσοφάι
Μπουρεκάκια
Φρέσκιες πατάτες τηγανιτές
Κεφτεδάκια
Τζατζίκι
Τυροκαυτερή
Τυρί σαγανάκιΣαλάτες
Παραδοσιακή Χωριάτικη
Πανδαισία (με κοτόπουλο)
Μεσογειακόν (με σολωμό)
Ντάκος
ΛαχανικώνΜαγειρευτά ημέρας (ρωτήστε μας)
Ποικιλίες
Ποικιλία για τσίπουρο
Ποικιλία για ούζο
Mix Grill 4 & 8 ατόμωνΜακαρονάδες
Γαριδομακαρονάδα
Καρμπονάρα
Πέστο
ΝαπολιτένΘαλασσινά (ρωτήστε μας)
Ψητά
Μοσχαρίσια
Φιλέτο Κοτόπουλο
Πανσετάκια χοιρινά
Χοιρινή
Μπιφτέκι
ΛουκάνικοΕπιδόρπια
Σοκολατένιος χαλβάς σιμιγδαλιού
Καρυδόπιτα -
Αίθουσα δεξιώσεων
Στο Μεσογειακόν θα βρείτε ολοκληρωμένες προτάσεις για μια ονειρεμένη δεξίωση γάμου, βάπτισης ή κοινωνική εκδήλωση. Μεγάλη και ανακαινισμένη αίθουσα δεξιώσεων με ζεστό μοντέρνο σχεδιασμό και διακόσμηση αλλά και την δροσερή μας αυλή για τις εκδηλώσεις σας την άνοιξη και το καλοκαίρι στην σκία από τις μουριές μας!
Μοναδικές γαστρονομικές προτάσεις από των έμπειρο chef μας, με αγνά υλικά και προσιτές τιμές!
Η εξαιρετική ποιότητα φαγητού σε συνδυασμό με το άψογο service του έμπειρου και άριστα εκπαιδευμένου προσωπικού μας, εγγυώνται την απόλυτη επιτυχία της δεξίωσής σας. -
Τοποθεσία
Το εστιατόριο Μεσογειακόν, βρίσκεται σε μια από τις πιο γνωστές περιοχές της Αίγινας, την περιοχή που βρίσκεται ο καινούργιος ναός του Αγίου Νεκταρίου, για την ακρίβεια μερικές δεκάδες μέτρα από την κεντρική είσοδο του προαύλιου χώρου του ναού.
Πολύ κοντά από το λιμάνι της Αίγινας (10`), της Σουβάλας (5`) και της Αγίας Μαρίνας (10`) είναι μια ιδανική πρόταση για το γεύμα ή το δείπνο σας.
Η πρόσβαση είναι εύκολη με αμάξι, ταξί και λεωφορείο της γραμμής των ΚΤΕΛ Αίγινας.
Επικοινωνία
Εστιατόριο Μεσογειακόν
T.Θ: 11043, Άγιος Νεκτάριος
Αίγινα, Τ.Κ 18010
Telephone: : +30 22970 27276
Mobile: : +30 698 677 4274
Email : info@mesogeiakon.grΑίθουσα δεξιώσεων
Στο Μεσογειακόν θα βρείτε ολοκληρωμένες προτάσεις για μια ονειρεμένη δεξίωση γάμου, βάπτισης ή κοινωνική εκδήλωση. Μεγάλη και ανακαινισμένη αίθουσα δεξιώσεων με ζεστό μοντέρνο σχεδιασμό και διακόσμηση αλλά και την δροσερή μας αυλή για τις εκδηλώσεις σας την άνοιξη και το καλοκαίρι στην σκία από τις μουριές μας!
Μοναδικές γαστρονομικές προτάσεις από των έμπειρο chef μας, με αγνά υλικά και προσιτές τιμές!
Η εξαιρετική ποιότητα φαγητού σε συνδυασμό με το άψογο service του έμπειρου και άριστα εκπαιδευμένου προσωπικού μας, εγγυώνται την απόλυτη επιτυχία της δεξίωσής σας.Μενού
Για να σας ανοίξουμε την όρεξη
Φάβα με καραμελωμένα κρεμμύδια
Χαλούμι στη σχάρα σε κυπριακή πίτα
Φέτα με σουσάμι και μέλι
Φιλετάκια κοτόπουλο με μανιτάρια στη σχάρα
Τυρόπιτα σπιτική
Σπετσοφάι
Μπουρεκάκια
Φρέσκιες πατάτες τηγανιτές
Κεφτεδάκια
Τζατζίκι
Τυροκαυτερή
Τυρί σαγανάκιΣαλάτες
Παραδοσιακή Χωριάτικη
Πανδαισία (με κοτόπουλο)
Μεσογειακόν (με σολωμό)
Ντάκος
ΛαχανικώνΜαγειρευτά ημέρας (ρωτήστε μας)
Ποικιλίες
Ποικιλία για τσίπουρο
Ποικιλία για ούζο
Mix Grill 4 & 8 ατόμωνΜακαρονάδες
Γαριδομακαρονάδα
Καρμπονάρα
Πέστο
ΝαπολιτένΘαλασσινά (ρωτήστε μας)
Ψητά
Μοσχαρίσια
Φιλέτο Κοτόπουλο
Πανσετάκια χοιρινά
Χοιρινή
Μπιφτέκι
ΛουκάνικοΕπιδόρπια
Σοκολατένιος χαλβάς σιμιγδαλιού
ΚαρυδόπιταΚρασιά
Μπουτάρη Lac Des Roches
Μακεδονικός
Αθήρι
Μπουτάρη Rose
Κρητικός
Χατζημιχάλη Ερυθρός
Αγιωργήτικος
Μεσογείτικος
Αμπελώνας Βασιλείου
Κτήμα Παπαιωάννου Ερυθρός
Δαρεμά Ερυθρός
ΜοσχοφίλεροΣυνταγές
Video
Ψητό αρνάκι με δυόσμο, δενδρολίβανο και σκόρδο
Υλικά:
6 σκελ. Σκόρδο
4 κουτ. Δεντρολίβανο
2 κλωνιά Δεντρολίβανο
2 κουτ. Ελαιόλαδο
6 κουτ. φυλλαράκια Δυόσμος
10 κλωναράκια, ολόκληρα για γαρνίρισμα Δυόσμος
1 (2 κιλά) Αρνίσιο μπούτι
Τρόπος παρασκευής
Προθερμαίνετε τον φούρνο στους 200 βαθμούς. Βάζετε το σκόρδο, το δεντρολίβανο και το ελαιόλαδο σε μπλέντερ και τα χτυπάτε να γίνουν σφιχτή πάστα. Προσθέτετε τα φυλλαράκια του δυόσμου, αλατοπιπερώνετε και χτυπάτε για 1 λεπτό. Ξεπλένετε και στεγνώνετε καλά το κρέας. Το βάζετε σε καθαρή επιφάνεια και με μαχαίρι κάνετε 6-7 χαρακιές. Τρίβετε την πάστα με τα μυρωδικά στα ανοίγματα του κρέατος και το βάζετε σε ταψάκι. Σκεπάζετε με αλουμινόχαρτο και βάζετε στον φούρνο.
Ψήνετε για 2 1/2 - 3 ώρες. Βγάζετε από τον φούρνο και το αφήνετε να "σταθεί" για 10 λεπτά. Τακτοποιείτε τα κλωναράκια του δυόσμου στην πιατέλα, βάζετε επάνω το μπουτάκι και το γαρνίρετε με τα κλωναράκια δενδρολίβανο. Σερβίρετε με πατατούλες ψητές.Σαλατα ροκα με βαλσαμικο
Σε ένα ποτηράκι του ουίσκυ (είναι πολύ εύχρηστο) προσθέστε δύο κουταλιές της σούπας λάδι, και ελάχιστα λιγότερο από 1 κουταλιά βαλσάμικο ξύδι! Ακολούθως βάλτε μισό κουταλάκι του γλυκού μουστάρδα και τελικά στη μύτη του κουταλιού, ελάχιστο μέλι! Κακομοίριδες μου, ακολουθήστε επακριβώς αυτή την αναλογία! Έπειτα ανακατέψτε λυσσαλέα! Πολύ όμως! Γι αυτό χρειάζεται ένα, ούτε πολύ στενό, ούτε πολύ ψηλό, ούτε πολύ κοντό ποτήρι! Η σος μας είναι έτοιμη!
Πλύνετε καλά την ρόκα, στραγγίξτε την και κόψτε την σε μικρά κομμάτια (για να διευκολυνθεί στη συνέχεια το ανακάτεμα), εκτός αν αυτή είναι πλυμμένη και συσκευασμένη! Η ρόκα δεν πρέπει να είναι ηλικιωμένη, γιατί τα φύλλα γίνονται σκληρά και η πικράδα μάλλον οξύνεται! Επίσης αποφύγετε την ρόκα που είναι ελάχιστα αναπτυγμένη και αποτελείται κυρίως από κλωνάρια και όχι φυλλαράκια, γιατί αυτά δεν έχουν ουσία! Πλύντε και κόψτε στα 4, 3 ντοματίνια και βάλτε τα μαζί με τη ρόκα σε ένα βαθύ πιάτο. Προσθέστε λίγη παρμεζάνα κομμένη σε πολύ λεπτές φετούλες (θεϊκό υλικό), ή εν πάσει περιπτώσει ένα αλμυρό τυρί και δεν θα χρειαστείτε καν αλάτι! Μην ρίξετε την σος πάνω της παρά μόνο όταν είναι η ώρα να την καταναλώσετε, γιατί η σος την αλλοιώνει, αν μείνει πολύ ώρα πάνω της! Ανακατέψτε, επίσης λυσσαλέα!
Χρόνος προετοιμασίας: 6 λεπτά (αν η ρόκα είναι ήδη πλυμμένη).
*** Για ακόμη καλύτερα αποτελέσματα αναμίξτε ρόκα με σπανάκι!
*** Η ποσότητα της σος που ανέφερα παραπάνω αντιστοιχεί σε ένα βαθύ πιάτο για μακαρόνια, γεμάτο ρόκα (γύρω στα 75 φύλλα ρόκας)Βοδινό με βαλσάμικο ξύδι και μελιτζάνες στην σχάρα
Υλικά:
½ ποτήρι (125μλ) ελαιόλαδο
1/3 ποτήρι (80μλ) βαλσάμικο ξύδι
2 σκελίδες σκόρδο λιωμένο
6 βοδινό rib-eye στεικ (900γρ)
2 μέτριες μελιτζάνες κομμένες σε μεγάλα κομμάτια
2 κουταλιές τσαγιού αλάτι
500γρ τομάτες τσέρι
150γρ φύλα ρόκας
Τρόπος παρασκευής:
Χρόνος προετοιμασίας 10 λεπτά (συν ο χρόνος μαριναρίσματος). Χρόνος μαγειρέματος 10 λεπτά.
1. Ανακατέψτε σε ένα βαζάκι το λάδι με το ξύδι και τον σκόρδο. Ρίξτε την μισή ποσότητα σε ένα μπολ και προσθέστε το βοδινό. Μαρινάρετε στο ψυγείο για τουλάχιστο 3 ώρες ή μέχρι την επομένη.
2. Ρίξτε στις μελιτζάνες λίγο αλάτι, αφήστε τις για 10 λεπτά. Πλύνετε καλά με κρύο νερό και στραγγίζετε σε απορροφητικό χαρτί.
3. Στραγγίζετε το βοδινό και πετάτε την μαρινάτα. Μαγειρέψτε το βοδινό, τις μελιτζάνες και ντομάτες σε προθερμασμένο και λαδωμένο μπάρμπεκιου χωρίς κάλυμμα, μέχρι το βοδινό ροδίσει και να ψηθεί όπως το προτιμάτε, και οι μελιτζάνες και τομάτες μέχρι να μαλακώσουν.
4. Τέλος ανακατέψτε σε ένα μπολ τις μελιτζάνες, με τις τομάτες ρόκα και το υπόλοιπο μείγμα του βαλσάμικου. Σερβίρετε στα πιάτα με το βοδινό.Χοιρινό λεμονάτο με δενδρολίβανο & θυμάρι
Υλικά:
1,5 κιλό χοιρινή σπάλα
1 κ.σ. θυμάρι
2 κλωνάρια δενδρολίβανο
Αλάτι-πιπέρι
4 κ.σ. μουστάρδα
Χυμό 3 λεμονιών
1 κρεμμύδι
Λίγο λάδι
1 κ.σ. κορν φλαουρ
2 καρότα
Τρόπος παρασκευής:
Κόβουμε το κρέας σε κομμάτια και τα σωτάρουμε στο λάδι να ροδοκοκκινήσουν. Ρίχνουμε το κρεμμύδι ψιλοκομμένο και ανακατεύουμε μέχρι να γυαλίσει. Σβήνουμε με το χυμό των λεμονιών και προσθέτουμε τη μουστάρδα, τα καρότα και τα μυρωδικά. Αλατοπιπερώνουμε. Προσθέτουμε νερό να σκεπάζει το κρέας και σιγοβράζουμε. Χρειάζεται περίπου 1,5 ώρα. Όταν είναι έτοιμο το χοιρινό αποσύρουμε από τη φωτιά και προσθέτουμε 1 κ.σ. κορν φλάουρ ανακατεμένη με 1 κ.σ. νερό. Αδειάζουμε στην κατσαρόλα και αφήνουμε να πάρει μία βράση ακόμα.
*Η ποσότητα του λεμονιού και της μουστάρδας προσαρμόζεται ανάλογα με τα γούστα σας. *Σερβίρουμε με βουτυράτο ρύζι ή πατάτες τηγανιτές.
*Στο ίδιο φαγητό μπορούμε να προσθέσουμε μαζί με τα καρότα και πατάτες κομμένες κυδωνάτεςΨαρόσουπα gourmet
Υλικά:
1 κιλό ψάρι βλάχος (ή ροφός ή σψυρίδα ή στείρα) σε φέτες ή και ολόκληρο
8 μεσαίες πατάτες καθαρισμένες
2 μεσαία κρεμμύδια κομμένα στα 2
4 καρότα καθαρισμένα
1 κομμάτι σέλερι χοντροκομμένο
50 ml λευκό κρασί
το χυμό ενός λεμονιού
1 κ.σ. λάδι
μια πρέζα σαφράν
5-7 κόκκοι πιπέρι μαύρο
αλάτι
4 λίτρα νερό
Εκτέλεση:
Βράζετε στο αλατισμένο νερό τα λαχανικά για 20 λεπτά και τα βγάζετε.
Βάζετε το ψάρι και το βράζετε για 15 λεπτά. Στα τελευταία 5 λεπτά ρίχνετε τον χυμό λεμονιού, το κρασί και το σαφράν. Βγάζετε το ψάρι.
Βάζετε πάλι μέσα στη σούπα τις 4 βρασμένες πατάτες, το 1 κρεμύδι, το μισό σέλερι και 1 καρότο. Τα πολτοποιείτε με το blender χειρός.
Σερβίρισμα:
Aδειάζετε σε ζεστά πιάτα την ψαρόσουπα, τοποθετώντας ένα κομμάτι ψάρι στο μέσον.Σαλάτα κοτόπουλο
Υλικά:
κοτόπουλο
1 ντομάτα ξεφλουδισμένη
1 αγγούρι φρέσκο
1 μήλο
αλάτι
πιπέρι
χυμό λεμόνι
μουστάρδα
μαγιονέζα
Εκτέλεση:
Αναμειγνύουμε όλα τα υλικά. Αλατίζουμε και πιπερώνουμε το μείγμα και προσθέτουμε το χυμό λεμονιού που περιέχει μουστάρδα.
Όλα μαζί αναμειγνύονται με μαγιονέζα και γαρνίρονται με λεπτές λουρίδες από το στήθος κοτόπουλο.Ριζότο Καραβίδας
Υλικά:
2 σκελίδες σκόρδο
1/2 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
1 ματσάκι σπανάκι ψιλοκομμένο
4 καραβίδες μέτριες
100 γρ. λευκό κρασί
50 γρ. ζωμό οστρακόδερμων
300 γρ. ρύζι arborio
100 γρ. κρέμα γάλακτος 18%(λιπαρά)
100 γρ. παρμεζάνα
150 γρ. νερό
15 ml ελαιόλαδο
20 ml χυμό λεμονιού
35 gr φρέσκο βούτυρο αγελάδος
αλάτι
πιπέρι
Εκτέλεση:
Σε ένα τηγάνι ρίχνουμε το βούτυρο για να σωτάρουμε το ρύζι για τρία λεπτά. Στη συνέχεια προσθέτουμε το χυμό λεμονιού και το νερό και ανακατεύουμε ανά τακτά διαστήματα μέχρι να πιει το νερό. Κατόπιν αποσύρουμε το τηγάνι από τη φωτιά, αφαιρούμε το ρύζι από το τηγάνι και το τοποθετούμε σε ένα μεταλλικό σκεύος μέχρι να κρυώσει.
Βάζουμε ένα τηγάνι στη φωτιά ρίχνουμε το λάδι έπειτα σωτάρουμε τις καραβίδες και το σπανάκι. Προσθέτουμε το σκόρδο και το κρεμμύδι και σβήνουμε με κρασί. Κατόπιν βάζουμε νερό, ζωμό, κρέμα γάλακτος και το αφήνουμε να απορροφήσει τα υγρά σε χαμηλή φωτιά. Τέλος, προσθέτουμε παρμεζάνα και ανακατεύουμε καλά μέχρι να λιώσει και να δέσει το ριζότο.Κεφτέδακια με φυστίκι
Υλικά :
1/2 κιλό κιμάς
Μισή φραντζόλα ψωμί 2 ημερών
1 αυγό
1 κρεμμύδι
2 σκελίδες σκόρδο
Μαιντανός
Δυόσμος
Αλάτι
Πιπέρι
Ρίγανη
Ξύδι
Μισό κουταλάκι σόδα
Λίγο λάδι
Μισό φλυτζάνι Φυστίκι χοντροκομμένοΕκτέλεση :
Ρίχνουμε όλα τα υλικά μας σε μια λεκάνη κ πλάθουμε καλά. Αφήνουμε το μίγμα στο ψυγείο περίπου 2 ώρες να σφίξει.
Πλάθουμε τα κεφτέδακια κ τηγανίζουμε στους 170cΝτίπ φυστικιού
Υλικά :
1/2 κ γιαούρτι
1 αγγούρι τριμμένο και στεγνό
1 φλυτζάνι χοντροκομμένο ψημένο φυστίκι
Αλάτι
Πιπέρι
Λίγο άνηθος
Λίγο ελαιόλαδοΕκτέλεση :
Ανακατέυουμε όλα τα υλικά μας εκτός από το λάδι σε μια λεκάνη.στο τέλος ρίχνουμε το λάδι κ αφήνουμε 1 ώρα στο ψυγείο !
Mix τυριών παναρισμένα σε φυστίκι
Υλικά :
400 γρ. Ανθότυρο
200 γρ. Φέτα
100 γρ. Παρμεζάνα
100 γρ. Κρ. Γάλακτος
Λίγο πιπέρι
Εκτέλεση :
Σε μια λεκάνη ανακατέυουμε όλα τα υλικά μέχρι να γίνει ομοιογενές μίγμα.πλάθουμε σε μικρά μπαλάκια κ τα περνάμε σε ψιλοκομμένο φυστίκι.